Fisch des Jahres 2005

Sauerstoffbedürftige Salmonidenart kühler, klarer und sauberer Fließgewässer, sie lebt räuberisch, ist aber standorttreu. Das Maul ist tief bis hinter die Augen gespalten. Die für Salmoniden typische Fettflosse (kleine strahlenlose Flosse zwischen Rücken- und Schwanzflosse) ist meist rot gezeichnet. Auf der Rückenflosse erkennen wir quer verlaufende dunkle Bänder. Der spindelförmige Körper zeigt ihre Anpassung an starke Strömungen. Ihre Körperfärbung kann der Umgebung entsprechend variieren. Die Bauchseite zeigt sich häufig goldig bis gelb. An den Seiten fallen schwarze Flecken und rote mit weißer Umrandung auf. Beliebte Standplätze sind überhängende Uferstellen. Zur Laichzeit im Oktober bis Dezember wandert sie stromaufwärts, schlägt Laichgruben in den kiesigen Untergrund und legt ihre fast erbsengroßen Eier an den Grund heftend ab. Die Jungfische sind deutlich durch ihre dunklen Jugendflecken an den Körperflanken gekennzeichnet. Nach drei bis vier Jahren sind sie wieder fortpflanzungsfähig. Bestand gefährdet.